Incgredienti della ricetta:

Preparazione della ricetta:

In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.

Intanto sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria.

Quando il cioccolato è freddo, aggiungerlo ai tuorli montati e mescolare bene.

Aggiungere la farina e mescolare bene; infine aggiungere gli albumi montati a neve.

Versare il composto in una teglia precedentemente unta di burro e infarinata.

Mettere in forno a 200 gradi poi abbassare subito a 180 gradi per 17-18 minuti e non di più.

Una volta tolta dal forno è consigliato lasciarla riposare su un tavolo in modo che sotto la torta circoli aria (consigliato usare la grata del forno).

Quando è fredda tagliarla a quadretti e cospargerla di zucchero a velo.

- Torna alla pagina delle Ricette Dolci e Dessert -