Ricetta Tiella Di Riso E Cozze (2)

Incgredienti della ricetta:

  • 1000 gr Cozze
  • 500 gr Pomodorini
  • 250 gr Riso
  • 500 gr Patate
  • 2 Cipolle
  • 3 Cucchiai Formaggio Pecorino
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione della ricetta:

Affettare sottilmente le patate e le cipolle; fare un trito d'aglio e prezzemolo.

In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini aperti e cipolle; cospargere col trito preparato, sale, olio.

Coprire con uno strato di cozze ben lavate, raschiate e aperte a metà (aprire a mano e conservare il liquido) sulle cozze cospargere pecorino, trito aromatico e riso.

Coprire con le patate cospargendole con il rimanente trito, sale, pepe e liquido filtrato delle cozze.

Irrorare con olio e infornare a 190 gradi per 35 minuti.

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