Ricetta Zuppa Di Cozze E Vongole

Incgredienti della ricetta:

  • 1500 gr Vongole
  • 1000 gr Cozze
  • 500 gr Pomodori
  • 150 gr Olio D'oliva
  • 4 Spicchi Aglio
  • Pepe
  • Abbondante Prezzemolo


Preparazione della ricetta:

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.

Coprite subito ed alzate la fiamma.

I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirą con l'acqua dei frutti di mare.

Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.


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