Ricetta Orate Ai Ferri

Incgredienti della ricetta:

4 Orate Da Porzione

Prezzemolo

1 Limone

Pangrattato

Olio D'oliva

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato.

Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato.

Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco pił.

Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata.

Servitele subito ben calde.

Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.

 

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