Ricetta Tortino Delicato

Incgredienti della ricetta:

6 Carciofi

60 G Burro

100 G Formaggio Fontina

6 Fettine Salame Magro

3 Uova

1 Confezione Besciamella Pronta

Sale

Pangrattato

Preparazione della ricetta:

Lessate i carciofi, tagliateli a spicchi, insaporiteli nel burro, frullateli.

Scaldate la besciamella, unite la purea di carciofi, la fontina e il salame a dadini, i tuorli, gli albumi montati a neve soda, salate, pepate.

Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato, versatevi il composto e gratinate in forno a 180 gradi finché la supericie è dorata.

- Torna alla pagina delle Ricette Contorni -