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Ingredienti Ricette
Ricetta Tortino Di Ortiche
| Incgredienti della ricetta:
1000 G Ortica (foglie E Cime Tenere) |
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Preparazione della ricetta: Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle.Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.
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