Ricetta Pasta E Fagioli Con Le Cozze

Incgredienti della ricetta:

500 G Fagioli Bianchi Già Lessati

1 Ciuffo Prezzemolo

300 G Pomodori Pelati

2 Cucchiai Olio D'oliva

1000 G Cozze

Pasta Tipo Pasta Mista

1 Spicchio Aglio

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Pulire e lavare bene le cozze, metterle in teglia, farle aprire e sgusciarle.

Filtrare il brodo di cottura.

Soffriggere l'olio e l'aglio tritato in una pentola alta, unire i pomodori.

A metà cottura unire i fagioli con 4 bicchieri di acqua, le cozze e il loro brodo.

Cuocervi la pasta lentamente.

Servire calda con pepe a parte.

 

- Torna alla pagina delle Ricette Primi Piatti -