Ricetta Pennette Al Nero Di Seppia

Incgredienti della ricetta:

Pasta Tipo Pennette

600 G Seppie Fresche

1/2 Cipolla

150 G Pomodoro

Preparazione della ricetta:

Asportare dalle seppie il sacchetto di nero e riporlo in una tazzina, tagliare poi le seppie in piccoli dadi; mettere a soffriggere 1/2 cipolla tritata; quando è ben rosolata aggiungere le seppie, far rosolare e bagnare con brodo o vino bianco; aggiungere poi 150 g di pomodoro ed il nero tagliando le borse con le forbici ed allungandolo con 1/4 d'acqua.

Portare a bollitura lenta sino a cottura ultimata.

Cuocere a parte la pasta e condire poi con il sugo nero ottenuto.

 

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