Ricetta Bagnet Ross

Incgredienti della ricetta:

1 Peperone Rosso

1000 G Pomodori Maturi

1 Carota

1 Cipolla

1/2 Spicchio Aglio

3 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso

Peperoncino

3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

1 Cucchiaio Zucchero

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Tagliare a fettine la cipolla, dividere a pezzetti il peperone, la carota e i pomodori.

Mettere tutte le verdure in 1 casseruola, con l'aglio tritato, 1 punta di peperoncino, lo zucchero, l'aceto.

Portare ad ebollizione e far cuocere per un'ora circa a fuoco basso, mescolando ogni tanto.

Ultimata la cottura filtrare al passino e in 1 ciotola amalgamare con olio, sale, pepe macinato.

Servire la salsa fredda.

Accompagna di preferenza i bolliti misti.

 

- Torna alla pagina delle Ricette Salsa -