Ricetta Razza Con I Capperi

Incgredienti della ricetta:

1 Razza (500 G)

20 G Capperi Sotto Sale

2 Pomodori

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Olio D'oliva Extra-vergine

Prezzemolo

Preparazione della ricetta:

Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare.

Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce.

Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.

 

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