Ricetta Riso Rosso

Incgredienti della ricetta:

300 G Riso

1 Barbabietola Già Cotta

1 Cipolla Cotta Al Forno

8 Cipolline Sott'aceto

125 G Tonno Sott'olio

2 Filetti D'acciughe Sott'olio

1 Cucchiaio Capperi

2 Cucchiai Aceto Di Vino

4 Cucchiai Olio D'oliva

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina.

Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline.

Tritate le cipolline sott'aceto.

Tritate il tonno e spezzettate le acciughe.

Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene.

 

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