Ricetta Risotto Al Nero Di Seppia

Incgredienti della ricetta:

1000 G Seppie

250 G Riso

1 Spicchio Aglio

1 Cipolla

Prezzemolo

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Olio D'oliva

1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.

Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodichè unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti.

Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro.

 

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