Ricetta Barbabietole Con Salsa Tonnata

Incgredienti della ricetta:

2 Barbabietole

2 Cucchiai Cipolline Sott'aceto

120 G Tonno Sott'olio

1 Uovo Sodo

20 Cl Olio D'oliva

1/2 Limone (succo)

1 Cucchiaio Capperi

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe Bianco

Preparazione della ricetta:

Tagliare le barbabietole a fettine.

Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo.

Aggiungere un po' di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo.

Unire i capperi e il prezzemolo.

Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.

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