Ricetta Rotolini All'indivia

Incgredienti della ricetta:

4 Fette Larghe Prosciutto Crudo San Daniele

4 Cespi Insalata Belga (indivia)

100 G Formaggio Cremoso Al Prosciutto

2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Burro

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Mondate le indivie eliminando le eventuali foglie esterne sciupate.

Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente da cucina.

Dividete a metà per lungo i cespi di insalata, spalmate ogni metà con uno strato di formaggio cremoso al prosciutto e ricomponete i cespi.

Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e adagiateli a mano a mano in una pirofila imburrata.

Distribuite in superficie un velo di parmigiano grattugiato e passate in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti.

Servite nel recipiente stesso.

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