Ricetta Barchette Di Patate

Incgredienti della ricetta:

4 Patate A Pasta Bianca Grandi

200 G Mozzarella

200 G Tonno Sott'olio

6 Filetti D'acciughe Sott'olio

Origano

Olio D'oliva

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Lavate con molta cura le patate servendovi, se necessario, di uno spazzolino.

Cuocetele per circa 30 minuti in acqua leggermente salata, lasciatele intiepidire e sbucciatele.

Subito dopo, tagliatele a metą e di lungo e scavatele il pił possibile servendovi di un cucchiaino.

Fate attenzione a non romperle e a mantenere uno spessore di circa 1,5 cm.

Dopodichč, a parte, in una ciotola capiente, versate la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli, il tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchetta, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini, l'origano, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Subito dopo, salate leggermente le barchette di patate e versate in ognuna il ripieno.

Disponetele in una teglia unta d'olio d'oliva e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi.

Servitele subito calde.

 

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