Ricetta Salmone Con Asparagi

Incgredienti della ricetta:

8 Fette Salmone Affumicato

200 G Punte Di Asparagi Già Lessate

2 Uova Sode

1 Cucchiaio Succo Di Limone

1 Cucchiaio Olio D'oliva

Crostini Di Pane Leggermente Imburrati

Preparazione della ricetta:

Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli.

Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi.

Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio.

Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto.

Servire con i crostini.

 

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