Ricetta Salmoriglio (3)

Incgredienti della ricetta:

2 Limoni

250 G Olio D'oliva Extra-vergine

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

1 Spicchio Aglio

1 Cucchiaino Origano

Preparazione della ricetta:

Mettere l'olio in una ciotola e batterlo delicatamente con la frusta.

Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato.

Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata.

Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.

 

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