Ricetta Salsa Ai Peperoni (2)

Incgredienti della ricetta:

1 Peperone Giallo

1 Peperone Rosso

300 G Pomodori Maturi

1 Cipolla

Alcune Foglie Basilico

1 Cucchiaio Zucchero Di Canna

5 Cl Aceto Di Mele

1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata.

Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti.

Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso.

Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire.

Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.

 

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