Ricetta Agnello Alle Olive

Incgredienti della ricetta:

1500 G Petto D'agnello A Pezzi

2 Spicchi Aglio

100 G Olive Greche Snocciolate

1 Mazzetto Menta

1 Limone

50 Cl Brodo

5 Cl Olio D'oliva

2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

2 Cipolle

Timo

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato.

Unire di nuovo la carne.

Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe.

Bagnare con il brodo e il succo del limone.

Unire le olive e la salsa di pomodoro.

Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.

 

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