Ricetta Agnello Con Carciofi

Incgredienti della ricetta:

1000 G Agnello In Pezzi

50 G Prosciutto Crudo

6 Carciofi

1/2 Cipolla

1 Spicchio Aglio

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Poco Succo Di Limone

Olio D'oliva

2 Cucchiai Brodo

Sale

Pepe

1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta:

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio.

Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto.

Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi.

Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo.

A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone.

Mescolare bene e servire.

 

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