Ricetta Seppie Ai Carciofi

Incgredienti della ricetta:

1000 G Seppie Tagliate A Strisce

2 Spicchi Aglio

1 Acciuga Salata

1 Bicchiere Vino Bianco

1 Cucchiaio Farina

2 Carciofi

Pinoli

Prezzemolo

Sale

Pepe

Olio D'oliva

Preparazione della ricetta:

Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio.

Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco.

Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie.

Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.

 

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