Ricetta Spaghetti Al Nero

Incgredienti della ricetta:

500 G Seppie

350 G Pasta Tipo Spaghetti

300 G Pomodori Pelati

1 Spicchio Aglio Tritato

1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Sale

Pepe

Prezzemolo

Preparazione della ricetta:

Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda.

Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe.

Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura.

Avrete cosė ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.

 

- Torna alla pagina delle Ricette Primi Piatti -