Ricetta Spaghetti Alla Chitarra Saltati Con Vongole Ed Asparagi

Incgredienti della ricetta:

320 G Pasta Tipo Spaghetti

150 G Vongole (frutti)

200 G Asparagi

80 G Dadolata Di Pomodoro

100 G Fumetto

80 G Pomodorini

60 G Insalata Rucola

40 G Olio D'oliva

30 G Burro

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Pelare gli asparagi quasi fino alla punta, tagliarli a rondelle lasciando integre le punte, in una pentolina fare un condimento di olio, burro, fumetto e cuocere il tutto a fuoco lento.

Unire poi i pomodorini lavati e tagliati in quattro, le vongole, salare pepare.

Bollire gli spaghetti in acqua salata, scolare al dente, unirli alla pentolina con il condimento.

Amalgamare per bene e servire caldi, cospargere con la dadolata di pomodoro e le punte di asparagi cotte croccanti nel fumetto di pesce.

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