Ricetta Spaghetti Con Le Cozze (3)

Incgredienti della ricetta:

1000 G Cozze

1/2 Bicchiere Vino Bianco

400 G Patate

1 Cipolla

Olio D'oliva

4 Pomodori

Sale

Pepe

Prezzemolo Tritato

350 G Pasta Tipo Spaghetti

Preparazione della ricetta:

Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura.

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti.

Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo.

Mescolare e spegnere il fuoco.

Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente.

 

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