Ricetta Spezzatino Di Pollo (2)

Incgredienti della ricetta:

1 Pollo

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

250 G Pomodori Pelati

40 G Burro

1 Limone

Brodo

Farina

Prezzemolo

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro.

Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo.

Salate, pepate.

Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio.

Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati.

Mescolate e servite subito.

 

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