Ricetta Spezzatino Di Pollo Alle Olive

Incgredienti della ricetta:

1 Pollo

4 Pomodori

150 G Olive Nere

2 Cucchiai Olio D'oliva

30 G Burro

1 Spicchio Aglio

1 Ciuffo Prezzemolo

Basilico

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Tagliate a pezzetti il pollo.

In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace.

Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora.

Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC.

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