Ricetta Stuzzichini Di Salvia

Incgredienti della ricetta:

30 Foglie Salvia

1 Uovo

Farina (o Pangrattato)

Formaggio Provolone Dolce

Olio D'oliva

Sale

Preparazione della ricetta:

Lavate le foglie di salvia.

Asciugatele.

Sbattete l'uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti.

Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo.

In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele.

Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.

Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato 'Frizzante' DOC, Rosso Conero DOC, Lamezia DOC.

 

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