Ricetta Tartellette Al Formaggio

Incgredienti della ricetta:

200 G Formaggio Roquefort

150 G Pisellini Novelli

10 Cl Latte

2 Uova

1 Noce Burro

1 Porro

1 Pizzico Noce Moscata

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili.

Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro.

Unite i piselli, salate e pepate.

Cuocete per circa 20 minuti.

In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata.

Tagliate il formaggio a cubetti.

Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort.

Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde

 

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