Ricetta Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina

Incgredienti della ricetta:

1000 G Agoni

Alcune Foglie Olivo

Sale

1 Limone (succo)

Preparazione della ricetta:

Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo.

Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci.

Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli pił volte.

Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.

 

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