Ricetta Vellutata Di Lattuga (2)

Incgredienti della ricetta:

300 G Insalata Lattuga

1 Bicchiere Latte Scremato

1/2 Cipolla

2 Cucchiai Uovo Sbattuto

200 G Yogurth Magro

1 Bicchiere Brodo Vegetale

1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione della ricetta:

Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti.

Frullare il tutto e rimettere sul fuoco.

Sbattere l'uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi.

Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere lo yogurth e cospargere con il parmigiano grattugiato.

 

- Torna alla pagina delle Ricette Contorni -