Ricetta Zuppa Di Funghi (3)

Incgredienti della ricetta:

500 G Funghi Champignon

4 Fettine Funghi Porcini Essiccati

1 Pezzo Porro

150 G Patate

30 G Burro

Prezzemolo

4 Cucchiai Latte

1 Cucchiaino Amido Di Mais

Sale

Preparazione della ricetta:

Pulire i funghi e affettarli.

Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.

Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti.

Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.

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