Ricetta Zucca In Agrodolce (2)

Incgredienti della ricetta:

750 G Zucca Gialla

2 Spicchi Aglio

Alcune Foglie Menta

Olio D'oliva Extra-vergine

1 Cucchiaino Zucchero

Sale

Pepe

1 Bicchiere Aceto Di Vino

Preparazione della ricetta:

Tagliate la zucca gialla a fette abbastanza regolari e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe.

Riponetele in un piatto ed eliminate parte dell'olio dalla padella.

Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete l'aceto e lo zucchero.

mescolate con un cucchiaio di legno e tenete sul fuoco molto basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Spegnete e versate il tutto sulle fettine di zucca.

A questo punto aggiungete l'aglio schiacciato e la menta.

Fate raffreddare e servite in tavola.

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