Ricetta Zucchine Al Formaggio

Incgredienti della ricetta:

600 G Zucchine

6 Uova

200 G Formaggio Caciocavallo (o Formaggio Mozzarella Ben Sgocciolata)

2 Rametti Prezzemolo (o Basilico Se Si Usa La Mozzarella)

2 Cucchiai Olio D'oliva

1 Pizzico Sale

1 Spolverata Pepe

Preparazione della ricetta:

Lavate e asciugate le zucchine e affettatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm.

Togliete la crosta al caciocavallo e affettatelo a fette di 1 cm di spessore.

Tritate il prezzemolo.

Scaldate il forno a 200 gradi; ungete il fondo di una teglia e disponete le rondelle di zucchine in modo da formare un solo strato.

Coprite le zucchine con uno strato di caciocavallo e cospargete di prezzemolo.

Proseguite alternando fino ad esaurimento degli ingredienti terminando col formaggio.

Sgusciate le uova e sbattetele 30 secondi, insaporite con sale e pepe.

Versate il miscuglio sulla preparazione nella teglia distribuendolo bene in modo che penetri in profondità.

Mettete in forno e cuocete 15 minuti, sfornate e servite caldo.

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