Ricetta Calamari Alle Erbette

Incgredienti della ricetta:

500 G Calamari

250 G Erbette

2 Spicchi Aglio

4 Pomodori Tondi Maturi

Olio D'oliva

1 Peperoncino Rosso Fresco

Sale

Preparazione della ricetta:

Cuocere a vapore i calamari interi puliti.

Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine.

Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire.

Salare e far evaporare il liquido.

Spegnere ed eliminare l'aglio.

Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio.

 

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