Ricetta Camarones En Escabece

Incgredienti della ricetta:

350 G Gamberi

2 Cucchiai Aceto Di Vino

1 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone

1 Cucchiaino Sale

1 Punta Mostarda

1 Cipolla Piccola Tritata Finemente

1 Spicchio Aglio Diviso A Metà

3 Cucchiai Olio D'oliva

1 Pizzico Peperoncino

2 Avocado Tagliati A Metà

1 Pomodoro Sminuzzato

Preparazione della ricetta:

In una terrina mescolare il succo di limone, l'aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare.

A parte rosolare l'aglio con metà della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti.

Eliminare l'aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato.

Aggiungere un poco d'olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte.

Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a metà e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.

 

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