Ricetta Cappelle Di Funghi Ripieni

Incgredienti della ricetta:

8 Funghi Porcini

1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

1 Spicchio Aglio

1 Panino

Latte

1 Uovo

Pangrattato

2 Cucchiai Formaggio Grattugiato

Olio D'oliva

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Pulite i funghi, staccate i gambi e tritateli.

Cuoceteli in olio, insaporitro con lo spicchio d'aglio che getterete, per venti minuti.

Toglieteli insaporite con il prezzemolo tritato, amalgamate con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, due cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo; salate, pepate.

Riempite con il composto le cappelle dei funghi, distribuitele in una pirofila imburrata, cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro.

Cuocete nel forno preriscaldato per circa mezz'ora.

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