Ricetta Anatra Al Vino

Incgredienti della ricetta:

1 Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura

25 Cl Vino Spumante Pinot Bianco

1 Cipolla

1 Carota

1 Spicchio Aglio

50 G Burro

Olio D'oliva

2 Mele

1 Grappolo Uva Bianca

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta:

Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora.

Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo.

Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare.

Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare.

Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.

 

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