Ricetta Acciughe Al Finocchio

Incgredienti della ricetta:

12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi

Aglio

Semi Di Finocchio

Olio D'oliva Extra-vergine Delicato

Sale Marino Integrale

Preparazione della ricetta:

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare.

Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma).

Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe.

Servire con polenta o pane abbrustolito.

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