Ricetta Cozze In Salsa

Incgredienti della ricetta:

1000 G Cozze Freschissime

2 Spicchi Aglio

30 G Capperi

2 Limoni

Abbondante Prezzemolo

Olio D'oliva

Sale

Pepe

Insalata Lattuga

Preparazione della ricetta:

Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele.

Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga.

Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino.

Mescolate la salsa e versatela sulle cozze.

Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire.

 

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