Ricetta Acciughe Al Pomodoro

Incgredienti della ricetta:

800 G Acciughe Freschissime

400 G Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati

3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

2 Spicchi Aglio

Prezzemolo

Sale

Poco Pepe Bianco

Preparazione della ricetta:

Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.

Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe.

Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato.

Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.

Servire con prezzemolo tritato fresco.

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