Ricetta Acciughe Al Verde (2)

Incgredienti della ricetta:

200 G Acciughe

Aceto Di Vino

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo (solo Le Foglioline)

1 Peperoncino

Mollica Di Pane

Olio D'oliva

Preparazione della ricetta:

Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele.

Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole.

Servirle dopo almeno 24 ore.

 

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