Ricetta Antipasto Alla Giuliese

Incgredienti della ricetta:

3000 G Scampi

1000 G Calamaretti

200 G Vongole

300 G Sogliole

1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

2 Limoni Spremuti

1 Bicchiere Olio D'oliva

Sale

Per La Salsa Verde:

Prezzemolo

Tonno

Acciughe

Capperi

Peperoni Sott'aceto

Alcuni Spicchi Aglio

Alcune Gocce Aceto Di Vino

Preparazione della ricetta:

Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole.

Condire con olio e limone.

Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.

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