Ricetta Acciughe All'aglio

Incgredienti della ricetta:

700 G Acciughe Fresche

1/2 Limone

6 Spicchi Aglio

4 Bicchieri Acqua

1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Origano

Pepe

Sale

Preparazione della ricetta:

Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.

Affettare l'aglio.

In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.

Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto.

Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.

Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.

 


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