Ricetta Acquasala

Incgredienti della ricetta:

  • 4 Fette Pane Di Altamura Raffermo
  • 100 gr Olio D'oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato
  • 15 Pomodorini Tipici Pugliesi
  • 2 Spicchi Aglio
  • Alcune Foglie Basilico
  • Origano
  • Sale


Preparazione della ricetta:

Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.

Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo.

Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro.

Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale.

Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.


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