Ricetta Amarene Alla Panna

Incgredienti della ricetta:

  • 500 gr Amarene
  • 150 gr Zucchero
  • 1/2 Limone
  • 1 Bicchiere Vino Madera
  • Panna Liquida

Preparazione della ricetta:

Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua.

Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare.

Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna.

Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca.

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