Ricetta Fagiolini Alla Genovese (2)

Incgredienti della ricetta:

  • 500 gr Fagiolini
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Pizzico Bicarbonato

Preparazione della ricetta:

Mondare e lavare i fagiolini.

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e un pizzico di bicarbonato e gettarvi i fagiolini.

Scolarli al dente.

Preparare un trito con l'aglio e prezzemolo e farlo appassire in olio, unire i fagiolini, aggiustare di sale e cuocerli a fuoco basso rigirandoli spesso.

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