Ricetta Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri

Incgredienti della ricetta:

200 G Pane Secco

100 G Formaggio Fontina

1 Uovo

200 G Porri

200 G Zucca

Erba Cipollina

Latte

Formaggio Parmigiano

Sale

Pepe

1 Noce Burro

Preparazione della ricetta:

Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare.

Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti.

Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro.

Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure.

Servire con parmigiano e burro fuso.

 

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