Ricetta Antipasto Di Moscardini (2)

Incgredienti della ricetta:

  • 600 gr Moscardini
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico Peperoncino In Polvere
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Preparazione della ricetta:

Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente.

In una padella fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire.

Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace.

Insaporite con sale e pepe appena macinato.

Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.

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