Ricetta Asparagi Alla Veneta

Incgredienti della ricetta:

  • 700 gr Asparagi
  • 3 Uova Sode
  • 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Macinata Pepe


Preparazione della ricetta:

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati.

Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.

Servire gli asparagi con la salsa.


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