Incgredienti della ricetta:

Preparazione della ricetta:

Pulire accuratamente il branzino.

Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.

Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.

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